Команда социального проекта «Знай меру!» в лице специалиста Технологического отдела Московского завода «КиН» Александра Тягилева взяла на себя ответственность компетентно ответить на столь интересный вопрос: «Это не коньяк! При выдержке из древесины дуба экстрагируются дубильные и фенольные вещества, за счет чего, конечно, в зависимости от срока коньячный спирт приобретает характерный ему цвет. Например, в группу фенольных веществ входят флавонолы, содержащиеся в дубовой бочке, которые некоторые исследователи называют «желтыми пигментами коньяка». Многие из общей группы соединений - дубильные и фенольные вещества являются НЕлетучими, поэтому нет ничего удивительного в том, что на ткани остаются пятна. Пятен не остается только от спирта-ректификата».
За самый неожиданный вопрос о коньяке команда «Знай меру!» пригласила петербуржца Антона Первушина в Музей истории коньяка за подарком - 6-летним коньяком «КиНовский». 6 августа Антон приехал в Москву и вместе со своими друзьями посетил музей, где наши гости с удовольствием выслушали экскурсию и продегустировали линейку коньяков «КиНовский», «Старый Город» и 4-летний коньяк «А.Бержерак». На прощание Антон подарил нам свои книги с дарственной надписью «Команде КиН от автора с благодарностью за вкусный коньяк».
Команда «Знай меру!» отвечает на каверзные вопросы о коньяке в своем блоге.
Единственный в России и один из немногих в мире «Музей истории коньяка» в 11-й раз примет участие в Международной акции «Ночь музеев». Уникальная экспозиция, собранная во Франции на исторической родине коньяка – регионе Cognac, откроет свои двери для всех желающих 19 мая с 16 - 00 до 2 часов ночи 20 мая. Гостей мероприятия ждут удивительные легенды об истории коньяка и профессии винодела, старинные экспонаты, орудия труда и предметы быта 19 и 20 веков, мастер-классы по искусству дегустации, а также оригинальные фотозоны и сувениры. Подробнее >
Нашему Музею истории Коньяка исполнилось10 лет! В рамках юбилейного года было организовано несколько мероприятий, которые имели огромный успех у поклонников легендарного напитка. Это встреча с ветеранами Великой Отечественной войны управы Левобережной, День семьи в Музее истории Коньяка, Ночь в музее, День открытых дверей для всех желающих. 16 сентября Музей истории Коньяка принимал поздравления. Подробнее >
