Реальная экскурсия для виртуальных друзей
10/11/2009
Первым пунктом экскурсии стало посещение Музея истории коньяка, где ребята узнали об истории этого напитка, длительной серьезной работе виноделов от посева виноградников до перегонки сырья, выдержки и купажирования коньячных спиртов. Потом группа посетила коньячное хранилище, в котором молодые коньяки отдыхают после розлива в специальных цистернах из пищевой стали на дубовых клепках. Напоследок, вдохнув полной грудью волнующие ароматы, блоггеры перешли в цех розлива, где установлены четыре немецкие линии розлива полного цикла: от ополаскивателя посуды до упаковки готовой продукции в фирменные короба. Во время нашего визита шел розлив 3-летнего коньяка «КиНовский», гости уважительно отметили многоуровневую систему контроля качества на протяжении всей работы конвейера.
Завершилась экскурсия посещением Центра контроля качества, в который входят Физико-химическая, Микробиологическая, Сенсорная лаборатории, а также лаборатория Технического контроля. Ребятам продемонстрировали огромную Винотеку, в которой хранятся все образцы готовой продукции Московского завода «КиН» с датами розлива, а также образцы коньячных спиртов от французских поставщиков, опломбированных компаний SGS - мировым лидером на рынке контроля, экспертизы, испытаний и сертификации. После в Сенсорной лаборатории гостям рассказали о профессии дегустатора, научили искусству классического пития коньяка и мере его употребления. Теоретические знания были закреплены дегустацией коньяков «КиНовский», «А.Бержерак» и «Старый Город», во время которой молодые люди поразили нас своей умеренностью и профессионализмом: для оценки букета коньяка им было достаточно одного небольшого глотка. Высокие потребительские оценки получили 6-летний «КиНовский», 4-летний «А. Бержерак» и 8-летний «Старый Город».
Фотоотчеты наших гостей:
http://dementievskiy.livejournal.com/35334.html
http://tosha-nik.livejournal.com/102324.html
http://ecilop1.livejournal.com/87118.html
Хотите принять участие в следующей экскурсии? Станьте другом блога «Знай меру!» и следите за анонсами!
